禁食會讓身體處於「飢餓模式」嗎？
反對間歇性禁食的一個普遍觀點是，它會讓你的身體置於「飢餓模式」。據說不吃東西會讓你的身體以為即將有飢荒，所以它會暫停新陳代謝以防止你燃燒脂肪。
實際上，長期減肥會減少你消耗的熱量。這是才是真正的「飢餓模式」（適應性產熱）。
這是有效的，並且可以使你每天消耗幾百大卡的熱量。
目前沒有證據顯示間歇性禁食比其他減肥策略更容易發生這種情況。事實上證據顯示，這會使你短期地快速提升你的代謝率。
這是由於去甲腎上腺素的水平急劇增加，它會告訴脂肪細胞分解身體脂肪並刺激代謝。
研究顯示，空腹48小時可以促進新陳代謝3.6-14％。然而，如果你空腹的時間比這個長很多，那麼可能會有反效果，新陳代謝率可能會降得比基礎更低。
一項研究顯示，隔天禁食22天並不會導致代謝率下降，但是參與者的脂肪量減少了4％，前提是執行隔週禁食必須持續至少三周。
總結：
短期禁食使身體處於「飢餓模式」是錯誤的。事實是，在長達48小時的禁食期間，新陳代謝實際上是增加的。
https://www.healthline.com/nutrition/11-myths-fasting-and-meal-frequency#section7
