不吃早餐後的熱量更少
該研究包括40名11-15歲的女孩。每個項目都需要受試者參加分別的兩個與早餐相關的3天試驗。在一種情況下，參與者服用標準的低血糖指數（GI）早餐，其中含有468卡路里。在其他情況下，參與者不吃早餐。Zakrzewski-Fruet博士及其團隊說，他們研究的目的是“檢查連續3天的吃早餐與沒吃早餐對青少年女性自由活動能量攝入和身體活動的影響”。
作為研究的一部分，每個參與者被要求保留一份食物日記，並用加速度計監測他們的身體活動水平。研究人員發現，在參與者錯過早餐的日子裡，他們攝入的熱量比吃早餐的時間少了353卡路里。
該團隊報告說，早餐似乎對身體活動水平沒有影響。儘管研究團隊不能證明早餐是如何影響食物攝取量和體重的，但研究人員認為這確實會引起人們對吃早餐的好處有所質疑。
英國拉夫堡大學的研究共同作者Keith Tolfrey博士說：“有許多報導顯示不吃早餐與肥胖有關，這可能導致過早地假設早餐可以作為控制體重的干預措施。”他補充說：“但是我們不知道為什麼吃早餐會導致體重超重或肥胖的可能性降低，或者吃早餐是否可以有效地用作體重控制策略。“進一步的研究將有助於確定每日吃早餐是否可以用作干預措施，以減少未來年輕人的疾病風險，”Tolfrey博士總結說。
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