卡路里和不同的飲食
簡單地計算卡路里，並忽略你放入口中可能不會導致身體健康。
攝入碳水化合物後，胰島素水平將顯著上升，是高於攝入脂肪（完全沒有升高）或蛋白質的胰島素變動水平的。一些carbohydrates(碳水化合物)也被簡稱為carbs，以糖（葡萄糖）的形式進入血液的速度比其他營養素更快。精製麵粉是一種快速的(高GI)碳水化合物，而粗燕麥是慢(低GI)的。低GI碳水化合物比高GI碳水化合物對體重控制和總體健康更好。
一份由魚或肉，沙拉，和一些橄欖油，其次是水果所組成的500卡路里的餐點，這對你的健康狀況好得多，並且不會讓你比吃500卡路里的爆米花加奶油或太妃糖的時間更長。
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