人體和能量的使用
為了讓人體保持活力，需要能量。我們使用的大約20％的能量是用於大腦新陳代謝。身體的其餘部分能量需求的大部分被用於基礎代謝需求-在休息狀態下我們需要的能量，用於諸如血液循環和呼吸等功能。
如果我們的環境是寒冷的，我們的新陳代謝增加產生更多的熱量，以保持恆定的體溫。當我們在溫暖的環境中時，我們需要更少的能量。
我們還需要機械能量為我們的骨骼肌肉姿勢和移動。
還有呼吸作用，特別是細胞呼吸作用是指一種生物體透過氧與葡萄糖反應產生二氧化碳，水和ATP能量而獲得能量的代謝過程。從呼吸轉換成物理（機械）能量的能量取決於所吃食物的類型以及使用何種類型的物理能量 – 比如肌肉目前是從事有氧運動還是無氧運動。
簡單地說 - 即使我們沒有移動，我們也需要卡路里來維持生命，並且需要卡路里來保持我們的姿勢和動向。
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