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食物的陷阱

  • 不要把你的盤子與菜餚相匹配

康奈爾大學的研究人員在另一項研究中發現,相對於所食用的食物顏色而言,盤子的顏色也很重要。那些晚餐的食物與盤子顏色相匹配的人(比如紅色的意大利醬配紅盤子),比那些食物內容與盤子本身顏色有對比的人(比如紅色意大利面醬配藍色盤子)多吃了30%的食物。

研究人員說,當它沒有融入盤子時,你可以更容易地看到你吃了多少食物。


  • 健康食品的陷阱

根據康奈爾食品與品牌實驗室(Cornell Food and Brand Lab)所做的一項研究,當為食品標記“低脂肪”或“全天然”時,人們的攝取的量遠遠超過沒有標榜健康的時候。暴飲暴食是由“健康光環”效應引起的,人們認為由於某些東西被貼上健康的標籤,他們可以隨心所欲地吃東西。不幸的是,許多這些所謂的健康食品並沒有比普通食物更適合你(而且往往花費更多!)。所以應該要更加注意你所吃進去的營養比例。


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