低碳飲食會攝入過多的蛋白質嗎？
蛋白質是一種非常重要的營養素，大多數人都沒有攝取足夠的蛋白質。與其他營養素相比，它可以增加飽足感並幫助脂肪燃燒。
一般來說，攝取更多的蛋白質會使你體重減輕和改善身體。
然而，吃太多瘦肉的低碳減肥者會不小心攝取太多。當你吃超過你身體所需的蛋白質量時，蛋白質中的一些氨基酸會透過糖質新生(gluconeogenesis)的過程轉變為葡萄糖。
這可能是低碳飲食的一個問題，並防止你的身體進入酮症（Ketosis）。
據Volek和Phinney所說，理想的低碳水化合物飲食應該是：低碳水化合物、高脂肪和中等蛋白質。合理的範圍大約是每公斤體重攝取1.5-2.0克蛋白質，或每磅體重攝取0.7-0.9克的蛋白質。
結論：蛋白質可透過糖質新生(gluconeogenesis)的過程轉變為葡萄糖，過量的蛋白質消耗可以防止你進入酮症（Ketosis）。
https://www.healthline.com/nutrition/why-do-low-carb-diets-work#section5
