卡路里和健康
人體需要卡路里才能生存。如果沒有能量，身體內的細胞就會死亡，心臟和肺部就會停止，器官將無法執行生存所需的基本過程。人們從食物和飲料中獲得這些能量。如果人們每天只攝取所需的卡路里數量，他們可能會有健康的生活。卡路里攝取過低或過高，最終都會導致健康問題。
食物中的卡路里數量告訴我們它們含有多少潛在的能量。不僅卡路里是重要的，還有從什麼地方攝取到卡路里的本質。
以下是有產熱值的三種主要食物：
*1克碳水化合物含有4大卡
*1克蛋白質含有4大卡
*1克脂肪含有9大卡
舉一個例子，下面是一個人如何從一杯重243克大雞蛋中獲得卡路里的重量，：
脂肪：23.11克，23.11克x 9大卡= 207.99大卡
蛋白質：30.52克，30.52 x 4大卡= 122.08大卡
碳水化合物：1.75克，1.75×4大卡= 7大卡
243克生雞蛋含有347大卡。208大卡來自脂肪，122大卡來自蛋白質，碳水化合物提供7大卡。
https://www.medicalnewstoday.com/articles/263028.php?sr
