多吃纖維幫助你突破減重停滯
在飲食中加入更多的纖維可以幫助你突破減重停滯期,對可溶解於水或液體中的可溶性纖維尤其如此。
首先,可溶性纖維可減緩食物通過消化道的速度,這可以使你感到有飽足感。
儘管研究表明,所有類型的纖維對減肥都是有益的,但在幾個研究中發現,黏稠性纖維(viscous fiber)的可溶性纖維是最有效能控制食慾及食物攝入量的纖維。
透過纖維幫助減肥的另一種方法是減少從其他食物吸收的熱量。根據一項研究分析,增加18到36克的每日纖維攝取量,可以降低從一般食物中約130大卡的吸收。
結論:
可藉由纖維減緩食物通過消化道的速度來減少食慾,減少人體從食物中吸收的卡路里,進而使得體重減輕。
https://www.healthline.com/nutrition/weight-loss-plateau#section8