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如何預防胃癌
過去幾十年胃癌的急劇下降，這結果被認為是因為人們減少了許多已知的飲食風險因素。這包括更多人地使用冷藏來儲存食物，而不是透過醃漬和煙燻來保存食物。
為了幫助減少罹患胃癌的風險，建議避免使用高度煙燻和醃製的鹹肉和魚肉。新鮮水果和蔬菜也可以降低胃癌風險，柑橘類水果（如柳橙，檸檬和葡萄柚）可能會特別有幫助，但葡萄柚和葡萄柚汁可以改變某些藥物的功效濃度等等，因此，在您的飲食中添加葡萄柚之前，與您的醫師事先討論，這一點非常重要。
美國癌症協會建議人們吃健康的飲食，重點放在植物性食物上，包括每天至少吃2½份蔬菜和水果；選擇全麥的麵包、意大利麵和穀物而不是吃精製穀物；吃魚、家禽或豆類，而不是加工肉類和紅肉等，也可能有助於降低患癌症的風險。
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https://www.cancer.org/cancer/stomach-cancer/causes-risks-prevention/prevention.html
