壓力增加傍晚飢餓
總體而言，研究參與者在晚上報告的飢餓感和飽腹感比早晨要低。下午餐與早餐相比，刺激食慾的激素ghrelin水平較高，而夜間降低食慾的荷爾蒙PYY水平較低。
在比較成人暴飲暴食和無暴飲暴食的情況下，研究小組發現，只有暴飲暴食的成年人在午餐後晚上的飽足程度較低。此外，暴飲暴食的受試者與那些沒有暴飲暴食的患者相比較之下，在晚上也有較高的生長激素釋放肽水平，但在早上的生長素水平較低。
雖然兩組的自助餐食物攝入量相似，但研究人員指出，患有暴飲暴食的受試者“報告的控制力喪失和暴食相似性要高於沒有暴飲暴食的受試者”。
回顧壓力測試結果，研究小組發現，在早上和晚上，所有受試者的皮質醇和生長素釋放肽水平逐漸增加，儘管下午這些激素水平較高。他們認為，這一發現表明，壓力可能在晚上對ghrelin的影響比當天早些時候更大。
總之，研究人員認為，他們的研究結果表明，由於我們的飢餓激素的變化，我們更可能在晚上吃得過飽，而且壓力和預先存在的暴食可能會加劇風險。
約翰霍普金斯大學精神病學和行為科學系的第一位研究作者Susan Carnell博士指出，也就是說，我們可以做些事情避免屈服於夜晚的誘惑。“好消息是，有了這些知識，人們可以採取措施，通過在早些時候進食，或尋找替代方法來應對壓力，從而減少暴飲暴食的風險。”
文章出自 蘇珊·卡內爾博士所寫
https://www.medicalnewstoday.com/articles/320652.php
