人們應該吃多少碳水化合物和卡路里來減肥？
儘管許多研究表明低碳水化合物飲食促進了快速減肥，但是這種減肥常常是短期的。最近的研究支持高質量的營養不僅僅涉及控制來自碳水化合物的卡路里的想法。相反，節食者應該注意從所有食物來源（包括碳水化合物，蛋白質和脂肪）攝入多少卡路里，並找到健康的平衡。
在最近的研究中，觀察節食者比較由低脂飲食（LFD）和低碳水化合物飲食（LCD）導致的不同體重減輕。研究人員發現，經過6個月的低熱量飲食後，LFD組和LCD組的體重變化相似。
在美國人的膳食指南建議，成年人每日總熱量來自於以下內容：
*碳水化合物45-65％
*蛋白質10-30％
*脂肪20-35％
一些營養學家建議碳水化合物40％，蛋白質30％，脂肪30％作為健康減肥的良好目標。一份1,500卡路里飲食，其中40％由碳水化合物組成，將會有600卡路里由碳水化合物轉化而來。使用每克（g）碳水化合物4卡路里的比例，這種飲食的人每天需要吃150克碳水化合物。這1,500卡路里的飲食還包括450卡路里或112克蛋白質，450卡路里或50克的脂肪。
人們也應該意識到每個人在碳水化合物等營養物質方面的需求略有不同。人們的具體需求將根據身高，體重和活動水平而有所不同。適合一個人的飲食可能不一定適用於另一個人。因此，在開始之前，與醫生討論任何減肥飲食或卡路里限制是非常重要的。
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