飲食需要多攝取甚麼?避免攝取甚麼?
- 在餐點中多攝取蔬菜
你可以吃兩份的意大利面沙拉(pasta salad),但裝滿了蔬菜像花椰菜、胡蘿蔔和番茄,它與意大利面沙拉拌蛋黃醬有相同卡路里。
炒菜、煎蛋捲和其他素食菜餚也是如此。如果你穀物與蔬菜吃的比例維持1:1,高纖維的蔬菜將有助於在你攝取過多的穀物之前,先讓你有飽足感。
額外的獎勵:蔬菜中的纖維對預防便秘非常有益,便祕會使你看起來很臃腫。你需要時時檢視您的飲食有沒有足夠的纖維
- 避免白色食物
對於今天的低碳水化合物飲食,有一些科學的合理解釋:大量來自白麵粉和糖的簡單碳水化合物,可能會對你的血糖造成嚴重破壞,並導致體重增加。
然而,避免吃糖、白米和白麵粉後,取而代之你應該吃大量的全麥麵包和糙米。一項針對74,000名女性的哈佛大學研究發現,每天吃兩頓以上的全麥食品的人比那些吃白色食物(簡單碳水化合物如白麵包等)的人,超重的可能性要低49%。另外,五穀雜糧甚至可以讓你更聰明。
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